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科普视频:你的食品“密接”安全吗?【北京市疾病预防控制中心 宣】
科普视频:你的食品“密接”安全吗?【北京市疾病预防控制中心 宣】
2022年新时代健康科普作品征集大赛微视频类优秀作品生活中人们常常对食品本身的安全非常重视,却忽视了它们密切接触者的安全。比......
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科普视频:保健食品都是智商税吗?
科普视频:保健食品都是智商税吗?
2022年,保健食品大家谈科普宣传作品征集优秀科普作品,市场监管总局特殊食品司主办随着保健食品各种骗局的曝光,很多人对保健食......
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科普视频:保健食品能替代日常饮食吗?
科普视频:保健食品能替代日常饮食吗?
保健食品虽说是一种食品,但它比较特殊,具有特定的保健功能,或以补充维生素、矿物质为目的,不能用来替代日常饮食食品有意思,......
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科普视频:运动营养食品是什么?你需要吃吗?
科普视频:运动营养食品是什么?你需要吃吗?
随着北京冬奥会的即将来临、冰雪健儿们的积极备战,运动营养食品慢慢进入人们的视野,成为人们关心的话题。但运动营养食品到底是......
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科普视频:超强双歧因子——低聚木糖
科普视频:超强双歧因子——低聚木糖
有人将低聚木糖称为超强双歧因子,因为在常见的低聚糖类中,低聚木糖促进双歧杆菌增殖的功效最强。今天就带你了解一下什么是低聚......
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科普视频:预包装食品标签标识十大要素
科普视频:预包装食品标签标识十大要素
食品标签是预包装食品容器上的文字、图形、符号以及一切说明物,凡是在市场上销售的预包装食品,都应具有食品标签。为了保证标签......
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科普视频:带你了解水产品
科普视频:带你了解水产品
什么是水产品?生活中常见的水产品有哪些?水产品有什么营养价值?一起来听听中国农业大学烟台研究院副教授刘春娥怎么说的吧......
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科普视频:鱼有哪些营养价值?
科普视频:鱼有哪些营养价值?
鱼类中蛋白质含量,一般为15%~25%。含有人体必需的各种氨基酸,尤其富含亮氨酸和赖氨酸,属于优质蛋白。今天就和中国农业大学烟......
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科普视频: 吃虾前要不要挑出虾线?
科普视频: 吃虾前要不要挑出虾线?
虾线就是虾的肠道,处理掉一方面是为了干净,另一方面是防止虾线中的苦腥味掩盖虾本身的清甜味。如果不处理也没有关系,因为我们......
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科普视频:关于虾的那些事
科普视频:关于虾的那些事
虾有哪些营养价值?吃虾前,虾线要不要挑出来?虾头发黑是重金属污染吗?这些问题你想知道 吗?今天就和中国农业大学烟台研究院......
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科普视频:关于贝类那些事
科普视频:关于贝类那些事
你对贝类认识多少?今天就和中国农业大学烟台研究院副教授刘春娥一起来了解下吧......
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科普视频:虾头发黑是重金属污染吗?
科普视频:虾头发黑是重金属污染吗?
虾头发黑其实跟重金属污染没啥关系。虾头变黑大多是因为酶促反应,虾的内脏集中在头部,头部的酪氨酸酶活性最强,导致虾头发黑。......
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科普视频:螃蟹为什么不能冷冻?
科普视频:螃蟹为什么不能冷冻?
蟹富含蛋白质和维生素,蛋白质含量高于大多数的鱼类和虾类。这也是螃蟹为什么不能冷冻的原因......
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科普视频:健康吃腊肉,浓浓思乡情
科普视频:健康吃腊肉,浓浓思乡情
腊肉,寄托了远方游子对家乡的无限思念。每年冬至过后,家家户户就开始了制作腊肉的准备工作。从新宰杀的年猪身上,选出上好的五......
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食品安全科普:单增李斯特菌的“冷”酷【北京市疾病预防控制中心 宣】
食品安全科普:单增李斯特菌的“冷”酷【北京市疾病预防控制中心 宣】
单增李斯特菌到底有多冷酷?下面就和北京市疾病预防控制中心一起来看看吧......
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食品安全科普:谨防“小个子大魔王”-肉褐鳞环柄菇中毒【北京市疾病预防控制中心 宣】
食品安全科普:谨防“小个子大魔王”-肉褐鳞环柄菇中毒【北京市疾病预防控制中心 宣】
肉褐鳞环柄菇常年生长在松杉树下,个头较小,菌盖上有褐色至暗褐色的鳞片呈近同心环状排列,菌柄与菌盖同色,菌柄中空且下部也有......
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食品安全科普:亚硝酸盐:我为自己带“盐”【北京市疾病预防控制中心 宣】
食品安全科普:亚硝酸盐:我为自己带“盐”【北京市疾病预防控制中心 宣】
亚硝酸盐是一种白色粉末,外形、颜色都与食盐很像,所以常会出现误把亚硝酸盐当成食用盐的情况。今天就和北京市疾病预防控制中心......
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科普视频:粮食安全为什么那么重要?
科普视频:粮食安全为什么那么重要?
仓廪实,天下安。从古至今,粮食问题一直是治国安邦的头等大事,可粮食安全为什么那么重要呢?人们常说手中有粮,心中不慌,但你......
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科普视频:做好食品安全工作必须坚持党政同责【赤峰市食药安办】
科普视频:做好食品安全工作必须坚持党政同责【赤峰市食药安办】
做好食品安全工作,必须要增强四个意识、坚定四个自信、做到两个维护,全面加强党的领导,推动党政部门齐抓共管、协同共治,切实......
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科普视频:为什么推行食品安全分层分级包保责任机制【赤峰市食药安办】
科普视频:为什么推行食品安全分层分级包保责任机制【赤峰市食药安办】
实施分层分级包保工作机制,通过包保干部和企业的内外兼修、双向发力,必将更加有力地督促地方落实食品安全属地管理责任,推动提......
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科普视频:包保干部需要明白的3件事【赤峰市食药安办】
科普视频:包保干部需要明白的3件事【赤峰市食药安办】
落实好食品安全包保机制,作为包保干部需要知道这3件事。特别提示:以上视频版权归赤峰市食品药品安全委员会办公室所有,如使用......
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科普视频:厉行节约,拒绝“剩”宴 ——共同践行《中华人民共和国反食品浪费法》
科普视频:厉行节约,拒绝“剩”宴 ——共同践行《中华人民共和国反食品浪费法》
尊重食物、珍惜食物、不浪费食物是美德,是文明,更是责任。让我们从我做起,并积极监督身边的亲朋好友,厉行节约,拒绝剩宴,共......
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科普视频:反食品浪费,从我做起
科普视频:反食品浪费,从我做起
尊重食物、珍惜食物、不浪费食物是美德,是文明,更是责任。让我们从我做起,并积极监督身边的亲朋好友,厉行节约,拒绝剩宴,共......
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科普视频:乳品家族知多少?【北京市疾病预防控制中心 宣】
科普视频:乳品家族知多少?【北京市疾病预防控制中心 宣】
乳品种类丰富,是一个庞大的家族,常见的乳品有灭菌乳,发酵乳也就是我们常说的酸奶,奶油也称黄油,干酪俗称奶酪,奶粉等等。各......
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科普视频:奶酪好营养,“慧”选更健康【北京市疾病预防控制中心 宣】
科普视频:奶酪好营养,“慧”选更健康【北京市疾病预防控制中心 宣】
奶酪也叫芝士或干酪,是乳或乳制品中的蛋白质在凝乳酶等的作用下发生凝固,经过乳清分离加工制成的。不同种类奶酪的配料、工艺、......
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科普视频:奶油有“荤”“素”之分,你知道吗?【北京市疾病预防控制中心 宣】
科普视频:奶油有“荤”“素”之分,你知道吗?【北京市疾病预防控制中心 宣】
没错,奶油也有荤素之分,荤奶油是指来源于动物乳脂肪的动物奶油,素奶油是指以大豆油等植物油脂为原料,经过乳化等工艺制成的植......
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科普视频:厉行节约反浪费,合理膳食倡“三减”(国家食品安全风险评估中心)
科普视频:厉行节约反浪费,合理膳食倡“三减”(国家食品安全风险评估中心)
爱护食物,勤俭节约是中华民族的传统美德。2021年,我国颁布实施了《中华人民共和国反食品浪费法》,让厉行节约,防止食品浪费有......
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科普视频:健康食品,你吃对了么?【广东省疾病预防控制中心】
科普视频:健康食品,你吃对了么?【广东省疾病预防控制中心】
健康食品怎么选,你知道吗?特别提示:以上视频版权归广东省疾病预防控制中心所有,如使用,请注明出处,仅限用于公益活动传播使......
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科普视频:“零添加”食品真的更好吗?【广东省疾病预防控制中心】
科普视频:“零添加”食品真的更好吗?【广东省疾病预防控制中心】
一句科技与狠活让人们时刻感觉深陷在食品添加剂的旋涡中无法自拔,恨不得以后吃的每一口食物都换成零添加的,可零添加真能衡量出......
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科普视频:食品生产中如何做好食品原料进货查验(山东省市场监督管理局)
科普视频:食品生产中如何做好食品原料进货查验(山东省市场监督管理局)
对所采购的食品原料开展进货查验,是每个食品生产企业必须落实的法定义务。如何做好进货查验,让我们来一起学习一下吧。特别提示......
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科普视频:如何查询使用《GB 2760 食品添加剂使用标准》(山东省市场监督管理局)
科普视频:如何查询使用《GB 2760 食品添加剂使用标准》(山东省市场监督管理局)
食品添加剂被誉为食品工业的灵魂,同时,一些食品添加剂又是典型的剂量决定毒性的物质,所以,我国对食品添加剂的使用有严格的规......
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科普视频:食品生产中如何做好产品检验(山东省市场监督管理局)
科普视频:食品生产中如何做好产品检验(山东省市场监督管理局)
食品生产者开展产品检验,是为了验证整个生产过程的控制效果,也是为了防止不符合标准要求的食品进入市场。通过产品检验确保产品......
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