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科普视频:蜂蜜真的导致儿童性早熟吗?(食品谣言)
科普视频:蜂蜜真的导致儿童性早熟吗?(食品谣言)
蜂蜜会导致儿童性早熟的传言由来已久,其实这是一条每过一段时间都会冒出几天的谣言。今天就和食品有意思一起来看看真相是什么吧......
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科普视频:食品安全标准与你的生活正相关【北京市疾病预防控制中心】
科普视频:食品安全标准与你的生活正相关【北京市疾病预防控制中心】
很多人都觉得食品安全标准就是些很枯燥的文字,离自己很远。其实,食品安全标准与我们的生活密切相关,一起来看看北京市疾病预防......
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科普视频:盐水洗菜真能去农残吗?(食品谣言系列)
科普视频:盐水洗菜真能去农残吗?(食品谣言系列)
盐水洗菜能去农残的说法在网上流传已久。真的是这样吗?和食品有意思一起来看看吧参考资料:1.孙祥祥, 等,蔬菜农药残留情况及......
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科普视频:得了肾结石就不能补钙了吗?(食品谣言系列)
科普视频:得了肾结石就不能补钙了吗?(食品谣言系列)
人们很容易将肾结石和补钙联系到一起,觉得补钙会加重肾结石的病情。这种说法并不准确。参考资料:1.江涛,等,草酸钙结石患儿的......
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科普视频:畸形草莓是膨大剂催的吗?能不能吃?(食品谣言系列)
科普视频:畸形草莓是膨大剂催的吗?能不能吃?(食品谣言系列)
红彤彤、圆润润、酸甜可口的草莓,深受消费者们的喜爱。但是有传言说畸形的草莓都是膨大剂催的,真是这样吗?参考资料:1.李春丽......
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食品添加剂科普视频:食盐抗结剂有毒吗?(被人误解的亚铁氰化钾)
食品添加剂科普视频:食盐抗结剂有毒吗?(被人误解的亚铁氰化钾)
亚铁氰化钾俗称黄血盐,是一种在国内外被广泛使用的食盐抗结剂,它可以保持食盐颗粒的松散结构,防止食盐结成坚硬的硬块,从而方......
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食品添加剂科普视频:甜味剂安赛蜜
食品添加剂科普视频:甜味剂安赛蜜
相信不少细心的消费者在酸奶、雪糕、罐头、果酱、果冻等许多食品的配料表中,都会发现安赛蜜的名字。这个名字听起来就很甜的物质......
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食品添加剂科普视频:葡萄酒中添加二氧化硫是干嘛的?
食品添加剂科普视频:葡萄酒中添加二氧化硫是干嘛的?
不知常喝葡萄酒的消费者们是否注意到,葡萄酒中会添加一种叫做二氧化硫的食品添加剂。今天食品有意思就来和大家简单介绍下二氧化......
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科普视频:“硬核”操作的食品安全标准(食品安全标准系列)
科普视频:“硬核”操作的食品安全标准(食品安全标准系列)
食品安全标准是以保障公众身体健康为宗旨而制定的,是对食品中各种影响消费者健康的危害因素进行控制的技术法规。今天就和食品有......
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科普视频:看懂食品标签,明明白白消费【北京市疾病预防控制中心】
科普视频:看懂食品标签,明明白白消费【北京市疾病预防控制中心】
食品标签除了看生产日期、保质期,还能看啥?一起来看看北京市疾病预防控制中心怎么说的吧扫码查看微信同步文章食品有意思,科普......
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科普视频:为什么有的食品没有国家标准?(食品安全标准系列)
科普视频:为什么有的食品没有国家标准?(食品安全标准系列)
让人爱不释口的辣条,因为一直没有辣条国家标准而黑历史缠身。为什么有的食品会出现没有国家标准的情况呢?参考资料:食品安全10......
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科普视频:不合格的食品就是“毒”食品吗?(食品安全标准系列)
科普视频:不合格的食品就是“毒”食品吗?(食品安全标准系列)
根据《食品安全法》等要求,国家、省、市、县级各食品安全监督管理部门会定期进行食品监督抽检工作,并及时向社会公布抽检信息。......
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科普视频:冷面真的是加“胶”做出来的吗?
科普视频:冷面真的是加“胶”做出来的吗?
冷面以其非凡的Q弹口感,在众多面食中独树一帜。但也引起不少人的担忧,这种Q弹到底是自然形成的,还是加胶做出来的?和食品有意......
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科普动画:海苔就是紫菜吗?
科普动画:海苔就是紫菜吗?
可以做汤的紫菜在人们眼里是一种十分接地气的食品,一买一大坨,储存得当可以放很久。而海苔往往被人当成休闲食品,绿色的薄薄一......
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科普视频:靠低温识别地沟油靠谱吗?
科普视频:靠低温识别地沟油靠谱吗?
地沟油是一个让人避之唯恐不及的话题,网上流传比较广的一种方法就是通过低温识别地沟油,将植物油放在冰箱的冷藏室中,如果植物......
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【食育】如此任性的“五毛食品”,还能吃吗?
【食育】如此任性的“五毛食品”,还能吃吗?
爱吃零食是孩子的天性,有一种零食可谓是儿童的最爱,家长们的噩梦,也就是五毛食品。这让儿童欢喜家长忧的五毛食品究竟是什么呢......
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科普视频:拉面里为什么都要加蓬灰?
科普视频:拉面里为什么都要加蓬灰?
曾有媒体曝出兰州拉面行业普遍使用蓬灰作为添加剂的行业内幕,一石激起千层浪。好在随着事情的调查,终于真相大白。实际上在制作......
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科普视频:感染猪瘟的猪肉从表面能看出来吗?
科普视频:感染猪瘟的猪肉从表面能看出来吗?
猪瘟一年四季均可发生,由猪瘟病毒引起,只感染猪。猪的排泄物、分泌物、被污染的水源和饲料等都可传播猪瘟病毒参考资料:1.汪如......
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病从口入,如何预防?(食品安全五要点)(食育)
病从口入,如何预防?(食品安全五要点)(食育)
你有过吃坏肚子的经历吗?你知道家里也隐藏着不少食品安全的隐患吗?别担心,今天就跟随大福一家,一起看看到底怎样做才能保障我......
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科普视频:蛋黄越红越好吗?你想多了
科普视频:蛋黄越红越好吗?你想多了
不少人都把蛋黄颜色是否偏红,作为衡量鸡蛋好坏的标准,认为偏红的蛋黄更好更有营养,甚至认为红心蛋就是散养的土鸡蛋的标志。事......
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科普视频:《中华人民共和国疫苗管理法》解读(上)
科普视频:《中华人民共和国疫苗管理法》解读(上)
疫苗是关系人民群众特别是婴幼儿健康的特殊药品,也是现代医学预防和控制传染病最经济、最有效的公共卫生干预措施。2019年6月29......
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科普视频:《中华人民共和国疫苗管理法》解读(下)
科普视频:《中华人民共和国疫苗管理法》解读(下)
疫苗是关系人民群众特别是婴幼儿健康的特殊药品,也是现代医学预防和控制传染病最经济、最有效的公共卫生干预措施。2019年6月29......
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科普视频:《中华人民共和国药品管理法》解读(上)
科普视频:《中华人民共和国药品管理法》解读(上)
2019年8月26日,十三届全国人大常委会第十二次会议表决通过了新修订的《药品管理法》,该法将于2019年12月1日起实施。想知道新版......
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科普视频:《中华人民共和国药品管理法》解读(下)
科普视频:《中华人民共和国药品管理法》解读(下)
2019年8月26日,十三届全国人大常委会第十二次会议表决通过了新修订的《药品管理法》,该法将于2019年12月1日起实施。想知道新版......
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科普视频:该买什么肉呢?这是个问题(吃肉也分三六九等)
科普视频:该买什么肉呢?这是个问题(吃肉也分三六九等)
听说吃肉,猪不如鸡、鸡不如鱼,吃肉也有三六九等之分吗?其实各种肉中的多数营养素含量相差不大,都可以为人体提供所需要的优质......
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科普视频:虽美味却不好消化金针菇,有多少食用价值?
科普视频:虽美味却不好消化金针菇,有多少食用价值?
金针菇深受人们喜爱,虽美味却不好消化,更被奉为see you tomorrow的代言人,可吃金针菇真的是百无一用么?快和食品有意思一起来......
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科普视频:水果坏了一点,还能吃吗?(食育)
科普视频:水果坏了一点,还能吃吗?(食育)
水果只坏了一点,有人秉持勤俭节约,把坏掉的部分剜掉继续吃,也有人信奉安全第一,只坏一点也不能吃,直接扔掉!究竟哪种做法是......
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科普视频:馒头、米饭冷藏后再吃,真的不会长肉肉吗?(看看抗性淀粉)
科普视频:馒头、米饭冷藏后再吃,真的不会长肉肉吗?(看看抗性淀粉)
抗性淀粉,很多人可能没听说过它,但你肯定吃过它。几乎所有含淀粉的食物,如土豆、香蕉、大米等,都有抗性淀粉的存在。冷藏过的......
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科普视频:水果、蔬菜可以互相代替吗?
科普视频:水果、蔬菜可以互相代替吗?
水果和蔬菜有很多相似之处,很多人觉得不爱吃蔬菜或水果可以用另一种代替,但这种观点是不正确的。你知道为什么吗?和食品有意思......
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科普视频:喝鲜榨果汁等于吃水果吗?
科普视频:喝鲜榨果汁等于吃水果吗?
有些孩子不爱吃水果却对果汁爱不释手,家长们觉得鲜榨果汁跟水果的营养类似,甚至果汁的吸收效果比水果还好,就用鲜榨果汁代替水......
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食品有意思:豆浆能代替牛奶吗?
食品有意思:豆浆能代替牛奶吗?
在我国有不少乳糖不耐的人,一喝牛奶肚子就不舒服,于是人们想到用豆浆来代替牛奶。可豆浆真的能代替牛奶么?快和食品有意思一起......
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营养健康科普视频:变性淀粉了解下
营养健康科普视频:变性淀粉了解下
变性淀粉是利用化学、物理或生物方法对淀粉进行二次加工,可以增加或引进一些新的功能特性的升级版淀粉。今天就和食品有意思一起......
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