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科普视频:植物油好,动物油香,到底选哪一个?(饱和脂肪酸、非饱和脂肪酸)
科普视频:植物油好,动物油香,到底选哪一个?(饱和脂肪酸、非饱和脂肪酸)
食用油可分为植物油和动物油,常见的植物油如大豆油、花生油、玉米油等;常见的动物油有猪油、牛油、羊油等。很多人觉得植物油更......
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科普视频:羊奶粉真的是更好的选择吗?
科普视频:羊奶粉真的是更好的选择吗?
有的宝妈听说羊奶粉更营养、易吸收还不易过敏,是给孩子更好的选择,这是真的吗?食品有意思,科普你就懂咨询热线:0535-6736261......
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科普视频:为什么吃辣椒会有辛辣刺激的感觉?(辣椒素)
科普视频:为什么吃辣椒会有辛辣刺激的感觉?(辣椒素)
辣椒是我们餐桌上常见的一种食物,这种辛辣刺激的感觉让人欲罢不能。那这种感觉是怎么产生的呢?扫码查看微信同步文章食品有意思......
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科普视频:巴氏奶和常温奶,哪个更健康?
科普视频:巴氏奶和常温奶,哪个更健康?
牛奶含有优质的蛋白质以及丰富的钙和维生素D,是大家都很喜欢的一种营养价值高的食品。走进超市里,各种类型的牛奶产品五花八门......
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科普视频:怎样给宝宝选一桶好奶粉?
科普视频:怎样给宝宝选一桶好奶粉?
这世上不存在绝对完美的婴幼儿配方奶粉,在给宝宝选奶粉时不必过分纠结,清楚宝宝的需要再结合奶粉的信息,就可以为宝宝选一款合......
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科普视频:如何避开奶粉误区,做合格“奶”妈?(配方奶粉有哪些常见误区?)
科普视频:如何避开奶粉误区,做合格“奶”妈?(配方奶粉有哪些常见误区?)
有一种成长叫自从有了娃,科学育儿是每位家长的必修课。今天就来说说宝宝配方奶粉的常见误区,教您做合格奶妈。食品有意思,科普......
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科普视频:配方奶粉成分大揭秘(配方奶粉的成分怎么看?)
科普视频:配方奶粉成分大揭秘(配方奶粉的成分怎么看?)
核苷酸、DHA、乳铁蛋白、益生菌几乎每种宝宝的配方奶都会标榜自己拥有的独特营养配方,可正因如此,宝妈们才常会感慨奶粉比口红......
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科普视频:番茄生吃好,还是熟吃好?(番茄红素)
科普视频:番茄生吃好,还是熟吃好?(番茄红素)
番茄相信大家都再熟悉不过了,既能直接生吃,又能当菜烹饪。有人认为番茄生吃营养流失少,有人认为熟吃更健康。到底怎么吃更好呢......
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科普视频:乳铁蛋白为什么风靡妈妈圈?
科普视频:乳铁蛋白为什么风靡妈妈圈?
最近几年,乳铁蛋白凭借其优秀的特质在妈妈圈、母婴店迅速走红,成了很多妈妈购买婴幼儿食品时最关心的营养素,今天让我们一起来......
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科普视频:宝宝的配方奶要喝到几岁?
科普视频:宝宝的配方奶要喝到几岁?
2023年,第二届全国儿童保健科普微视频大赛三等奖,中华预防医学会指导,中华预防医学会儿童保健分会主办我们知道宝宝的配方奶会......
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科普视频:多吃猪蹄可以美容吗?
科普视频:多吃猪蹄可以美容吗?
因为猪蹄中含有的胶原蛋白,大多数人都认为多吃猪蹄可以美容养颜,所以就开始天天吃猪蹄,这种做法对吗?快和食品有意思一起来看......
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科普视频:你应该了解的疫苗知识
科普视频:你应该了解的疫苗知识
中国古人运用以毒攻毒的原理,从痊愈天花病人的痘痂中,提取轻型天花病毒痘疱液来预防天花。18世纪末,英国医学家琴纳通过接种牛......
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科普视频:什么是无公害食品?
科普视频:什么是无公害食品?
很多人把自家小菜园种的水果蔬菜或山上的野果野菜叫无公害食品,其实真正的无公害食品是需要认证的食品有意思,科普你就懂咨询热......
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科普视频:罐头久放不坏是加了防腐剂吗?
科普视频:罐头久放不坏是加了防腐剂吗?
如果一种食品能在常温下放一年甚至两三年都不坏,人们肯定会怀疑它加了防腐剂,其实经过严格杀菌并密封在容器里的罐头食品,就可......
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科普视频:辐照食品安全吗?
科普视频:辐照食品安全吗?
吃泡椒凤爪时,你有注意到包装上辐照食品几个字么?会不会担心这样的凤爪有放射性?那可能是你对辐照食品有什么误解吧!快和食品......
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科普视频:什么是巴氏杀菌?
科普视频:什么是巴氏杀菌?
巴氏杀菌由法国科学家巴斯德发明而得名,是一种常见的低温杀菌方法,常用于牛奶、饮料、果酱、泡菜等食品的杀菌处理食品有意思,......
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科普视频:微胶囊化技术有什么用?
科普视频:微胶囊化技术有什么用?
在食品行业中,很多香精都会用微胶囊化处理,这样的香精香气柔和、自然,在口腔中才慢慢释放出味道,让人吃起来特别舒服。今天就......
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科普视频:为什么胡萝卜吃多了会变“小黄人”?(类胡萝卜素)
科普视频:为什么胡萝卜吃多了会变“小黄人”?(类胡萝卜素)
很多人可能有过吃了大量胡萝卜、橘子等食物后,变身小黄人的经历,这其实是被胡萝卜、橘子中的类胡萝卜素施了魔法。科普短视频、......
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科普视频:大豆及其制品应该如何选?如何吃?(“豆”挺好,要“慧”吃)【北京市疾病预防控制中心 宣】
科普视频:大豆及其制品应该如何选?如何吃?(“豆”挺好,要“慧”吃)【北京市疾病预防控制中心 宣】
大豆及其制品在我国有悠久的食用历史,但《中国居民营养与慢性病状况报告》显示,我国居民的大豆及其制品摄入存在不足。那么,大......
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科普视频:喝咖啡为什么可以“提神”?(咖啡因)
科普视频:喝咖啡为什么可以“提神”?(咖啡因)
咖啡深受很多人的喜爱,尤其是上班族和学生党。在疲劳的时候喝一杯咖啡,原本昏昏欲睡的感觉会有所减轻,让人有更多的精力专注于......
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科普视频:蚝油应该如何选购?如何食用?(“蚝”有料,要“慧”吃)【北京市疾病预防控制中心 宣】
科普视频:蚝油应该如何选购?如何食用?(“蚝”有料,要“慧”吃)【北京市疾病预防控制中心 宣】
日常生活中,蚝油是大家一招定鲜的烹饪好帮手。但是,您慧选慧用吗?下面北京市疾病预防控制中心就来教大家两个妙招。......
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科普视频:为什么活的虾蟹是青蓝色,煮熟了会变成红色?(虾青素)
科普视频:为什么活的虾蟹是青蓝色,煮熟了会变成红色?(虾青素)
为什么鲜活的虾蟹是青蓝色,煮熟了会变成红色?这其实就跟虾青素这个会变色的色素有关系。在活虾蟹中,虾青素与蛋白质紧密结合呈......
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科普视频:婴幼儿配方奶粉中常出现的低聚半乳糖是种什么“糖”?
科普视频:婴幼儿配方奶粉中常出现的低聚半乳糖是种什么“糖”?
低聚半乳糖(GOS)是一种存在于母乳中的重要益生元,婴幼儿体内双歧杆菌菌群的建立,在很大程度上依赖于母乳中的低聚半乳糖,因......
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科普视频:你知道大蒜为什么那么味儿吗?(大蒜素)
科普视频:你知道大蒜为什么那么味儿吗?(大蒜素)
自张骞出使西域带回大蒜开始,大蒜就成为我们餐桌上常见的食物,一种带有独特刺激性气味(我们常说的蒜味)的食物。1944年美国科......
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科普视频:每天都要吃的酱油、醋,该如何挑选?(酱油、醋要“慧”选)【北京市疾病预防控制中心 宣】
科普视频:每天都要吃的酱油、醋,该如何挑选?(酱油、醋要“慧”选)【北京市疾病预防控制中心 宣】
人间烟火味需要美味的食物,更离不开调味料的加持。可几乎每天都要吃的酱油、醋,你知道该如何挑选么?下面就和北京市疾病预防控......
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科普视频:大豆中含有雌激素,要少吃?
科普视频:大豆中含有雌激素,要少吃?
有不少人认为大豆中含有雌激素,小朋友吃了会性早熟,女性吃了会增加乳腺癌、子宫肌瘤的发生风险,男性吃了会增大乳房、增加前列......
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科普视频:餐饮服务从业人员的健康要求【餐饮安全怎么做?】
科普视频:餐饮服务从业人员的健康要求【餐饮安全怎么做?】
1、从事接触直接入口食品工作的从业人员每年进行健康检查,持健康证上岗,必要时进行临时健康检查。2、患发热、腹泻、咽部炎症等......
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科普视频:猴头菇为啥受大家欢迎?
科普视频:猴头菇为啥受大家欢迎?
近年来,随着工作节奏的加快,饮食不规律的人越来越多,胃肠健康成为人们普遍关心的问题。不少产品都会宣传猴头菇的保健作用。猴......
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科普视频:褪黑素能美白?
科普视频:褪黑素能美白?
看到褪黑素这仨字,你是不是觉得这东西一定可以去黑美白?实际上,褪黑素跟美白没有关系。其实它和睡眠有关。食品有意思,科普你......
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科普视频:紫薯煮粥后变蓝,是变质了吗?
科普视频:紫薯煮粥后变蓝,是变质了吗?
在日常生活中,紫薯是餐桌上备受欢迎的粗粮。但有人发现,用紫薯煮粥会变蓝,是因为紫薯变质了,还是因为紫薯被染色了?和食品有......
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科普视频:突然爆火的赤藓糖醇是啥?
科普视频:突然爆火的赤藓糖醇是啥?
赤藓糖醇作为一种被广泛应用的代糖,有安全风险吗?我们一起来看看。食品有意思,科普你就懂咨询热线:0535-6736261......
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科普视频:婴儿奶粉中为什么会含左旋肉碱?
科普视频:婴儿奶粉中为什么会含左旋肉碱?
说起左旋肉碱,大多数人会想到减肥,可有细心的宝妈在婴儿奶粉中发现了左旋肉碱这一成分,难道宝宝也需要减肥吗?食品有意思,科......
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