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为什么有时做菜会放些酒和醋?

不少人炒菜时都喜欢添点醋、加点酒,这样做出的菜肴更加美味。可你知道为什么吗?原来这些都离不开化学知识的帮忙,让我们一起来了解一下吧。

嘉客 12-11 15:07 阅读(299) 收录于大话食品

哇!食品|鸡精是鸡的精华吗?

点击图片即可观看视频很多人都说味精致癌,从此便抛弃了味精,投向鸡精的怀抱。鸡精这名字真是起得非常成功了,包装上再画上只大

01-11 15:36 阅读(366) 收录于大真探

哇!食品|浓缩的美味——蚝油

点击图片即可观看视频蚝油是常见的家庭调味品,那蚝油和鲜美的蚝有关系吗?蚝油是怎么做出来的?这要从一个故事说起光绪年间,一

12-11 15:51 阅读(290) 收录于大真探

哇!食品 | 喜欢咖喱,更要了解它

点击图片即可观看视频咖喱,咖喱,轻轻一加~咖喱,咖喱辣每次听到这首《咖喱咖喱》,就无心工作,只想度假!去大海边发呆,再吃

11-27 16:08 阅读(260) 收录于大真探

吃惯了重口味,怎么减盐减油减糖?

健康是每个人都离不开的话题。随着人们保健意识的提高,减盐减油减糖的概念早已深入人心。长期摄入过多的食盐,容易导致高血压等

11-20 14:17 阅读(209) 收录于大真探

辣条事件,只是卫龙自己的问题吗?

近期一则关于卫龙辣条被通报的新闻刷了屏:官方通报:驻马店市平平食品有限公司生产的亲嘴烧(红烧牛肉味调味面制品)(生产日期

09-12 16:43 阅读(1237) 收录于大话食品

剩饭菜应该怎么保存才安全?

合理保存饭菜,更健康~

08-02 16:01 阅读(275) 收录于大话食品

味精鸡精蘑菇精,他们都是什么精?

大福之前发送过两篇有关鸡精和味精介绍的文章。(点此上文关键字获取原文)获得了大家广泛的参与讨论。但是看到评论区的一些网友

05-02 14:40 阅读(398) 收录于食物简历

“脚臭盐”事件背景下带你了解中国食用盐行业监管

近期全国多地出现“脚臭盐”,该盐存在异味,当加热或有手搓后,会散发出浓烈的臭脚味,多地职能部门已要求该品牌食盐下架。那么食盐是哪些职能部门在参与监管?又是怎样监管的呢?

05-14 14:12 阅读(1141) 收录于执法监管

【以食物为名】网站篇 土豆芒果豆瓣酱

土豆、芒果、红薯、糯米、豆瓣……一个个耳熟能详的食物名称在网络上叫起来可并非都是吃货,如今它们已然成为品牌……

02-28 11:14 阅读(9704) 收录于食代潮流

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