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水和油的恋爱能有结果吗?

在人们的意识里,水和油是不可能混合的。但随着人们对科学技术的应用日趋成熟,水和油不分离的状态是可以实现的。只不过需要乳化剂的帮忙,本文就来告诉你乳化剂的前世今生。

嘉客 12-11 14:16 阅读(979) 收录于大话食品

靠低温识别地沟油靠谱吗?

很多消费者十分关心地沟油问题,网上流传着各种各样的鉴别方法。其中“低温鉴别地沟油”的方法流传最广。这种方法靠谱吗?有适合普通消费者的准确鉴别地沟油的方法吗?对于本文就来为你解答。

嘉客 11-18 15:37 阅读(469)

太多太少都不好的脂肪

合理的脂肪摄入对人体健康很重要,本文为你介绍脂肪的作用以及饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、反式脂肪酸的概念。

嘉客 06-12 16:11 阅读(329) 收录于大真探

植物最后的尊严——抗营养因子

每种生物都有自我保护的本能,植物也不例外。为了不让自己轻易地被动物们吃掉,很多植物在代谢过程中会生成一些物质,能破坏或阻碍营养物质在动物体内的消化吸收,甚至使动物产生不良的生理反应,我们称这种物质为抗营养因子。本位为您讲解抗营养因子的来龙去脉。

嘉客 06-10 16:54 阅读(309) 收录于大真探

头发真能做酱油???

头发能做酱油?这条传言流传多年,许多人觉得是危言耸听。其实头发和酱油并没有直接关系,但头发水解后的毛发水,却可以勾兑假酱油。本文为您介绍毛发水的前世今生。

嘉客 05-31 15:48 阅读(303) 收录于大话食品

被“打蜡”的大米什么样?

市面上偶尔会流传出“打蜡大米”的传言,传言中打蜡大米中的蜡,是一种被叫做“工业用矿物油”的物质。工业用矿物油是以物理蒸馏方法从石油中提炼出的液态烃类混合物。本文详细介绍了矿物油的来龙去脉,为您揭示矿物油的危害。

嘉客 05-31 14:37 阅读(283) 收录于大话食品

说一说五毒俱全“地沟油”

有据可查的“地沟油”事件最早出现在2000年,辽宁葫芦岛一家商贩用泔水熬出食用油贩卖。后来曾有武汉工业学院某教授在接受媒体采访时提到,当时我国每年返回餐桌的“地沟油”有200-300万吨,而一年的动植物油消耗总量只有大约2250万吨,就是说,那时中国每吃10顿饭,就有一顿碰上地沟油。 本位为您介绍地沟油的前世今生。

嘉客 05-15 17:05 阅读(477) 收录于大话食品

“无糖食品”真的不含糖吗?

点击图片即可观看视频碳水化合物与健康息息相关现如今,随着糖尿病等富贵病人群数量的增多,人们更加需要注意不科学的糖分摄入,

01-30 10:38 阅读(505) 收录于大真探

橄榄油护肤可行吗?

用橄榄油涂抹皮肤的传统,由来已久。在远古的欧洲,人们就用橄榄油来抗皱保湿护肤,也有许多护肤乳液中也会添加橄榄油。如果说古

01-30 10:19 阅读(571) 收录于大真探

橄榄油到底优秀在哪里?

如果被问到什么食用油最好?恐怕很多人都会说:橄榄油。橄榄油的营销目前看来的确是非常成功的。从网上随便一搜,就会出现:对婴

01-30 10:11 阅读(539) 收录于大真探

靠低温识别地沟油靠谱吗?

地沟油是一个让人避之唯恐不及的话题,网上也流传着多种可以快速识别地沟油的方法。其中流传比较广的一种方法就是通过低温,将植

01-30 10:01 阅读(477) 收录于大真探

植物油新国标正式实施,消费者应该注意啥?

2018年12月21日,我国关于植物油的新国标(GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》)开始正式实施了。与旧标准相比,新国标在

01-29 16:48 阅读(499) 收录于大真探

哇!食品|浓缩的美味——蚝油

点击图片即可观看视频蚝油是常见的家庭调味品,那蚝油和鲜美的蚝有关系吗?蚝油是怎么做出来的?这要从一个故事说起光绪年间,一

12-11 15:51 阅读(337) 收录于大真探

传说中的“假鸡蛋”真的存在吗?

似乎每过一段时间,有关假鸡蛋的传闻就会冒出来。其中最为著名的,当属乒乓球蛋了。这种兵乓球蛋外表与真鸡蛋别无二致,但神奇的

12-11 15:30 阅读(319) 收录于大真探

中国人体内真的出现转基因作物基因吗?

近日一则两年前的谣言文章再次在朋友圈广为传播,可以说只要是转发了这篇文章的公众号,阅读量分分钟10万+。关于转基因辟谣的文

11-20 16:20 阅读(300) 收录于大真探

四类人群不要过量吃粗粮!

粗粮吃不合适也不好。

07-31 15:26 阅读(432) 收录于大真探

选购有意思——调和油

调和油现存问题其实调和油面临的真正问题并不是产品质量问题,也不是什么以次充好,而是厂家与消费者之间的信息不透明。比如之前

07-23 16:42 阅读(614) 收录于食物简历

食用油,你会买小桶的吗?

注意油的保存条件,开封后不要放置过长时间。

07-04 16:57 阅读(410) 收录于大真探
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