食品谣言:味精是化学合成的有害物09-29 13:47

    现在吃到的味精多数是利用微生物发酵得到的,跟酿造白酒、酱油属同一个原理,味精并不是传说中的“化学合成”。

    食品谣言:勾兑的酱油、醋不安全,吃多了致癌09-29 13:45

    谣言:网上有传言称:化学黑焦糖勾兑酱油醋可致癌。这是真的吗?真相:其实,那些被曝光的勾兑醋、化学酱油都是黑作坊的假冒伪劣

    食品谣言:国产食盐添加亚铁氰化钾,毒性堪比砒霜09-29 11:45

    亚铁氰化钾是一种合法的食品添加剂,在批准使用前已经做过了相关的安全检验,作为抗结剂添加到食盐中,对人体无害。成年人至少每天摄入1.5mg亚铁氰化钾才会对人体健康造成损害,我们每天摄入的盐含量远达不到此界限。

    食品谣言:生吃酱油致癌09-29 09:56

    佐餐酱油可以直接生吃,烹调酱油合烹调菜肴加热后再食用。酱油作为一种调味品,摄入量并不是很大,由于酱油是由大豆、小麦等粮食作物加工而成,蛋白质、维生素等营养物质含量丰富,如果保存不当,容易发生霉变。

    食品谣言:用冰箱、大蒜能鉴别地沟油09-27 14:15

    地沟油的黄曲霉素含量并不一定都是超标的,即便大蒜没变色,也不代表油就是安全的。

    食品谣言:方便面是垃圾食品09-27 14:13

    单纯说泡面就是垃圾食品,是不正确的。但方便面也不能吃多。从营养角度看,方便面中主要是碳水化合物,维生素很少。 若长期吃泡面会造成营养不良。

    食品谣言:紫菜是塑料做的09-27 14:11

    紫菜是一种藻类,表面有一层胶质,有一定的弹性。干紫菜泡水后,在胶质的作用下,轻轻地撕扯不容易撕烂。紫菜本身深褐、红色或紫色,颜色比较深,晾干之后,颜色会更深,变成所谓的黑褐色也是很正常的。

    食品谣言:能燃烧的粉丝就是塑料做的09-27 14:10

    粉丝能燃烧是正常的现象,并不是因为有塑料。只要有可燃物、助燃物并达到着火点,燃烧就能发生。所以仅凭食物能燃烧就断定是塑料,不靠谱。

关于我们
食品有意思科普动漫团队隶属于食品伙伴网,是一支集食品专业知识、动漫制作与推广传播于一体的动漫创作团队,专业从事食育、食品安全与营养健康方面原创科普动漫的制作和传播工作。
动漫定制、授权使用服务联系人:李老师
电话:0535-6736261  手机:15376591575  QQ:3345247783

转载联系人:张老师  微信:u14-01

地址:烟台1861文化创意产业园