食品谣言:吃酸菜鱼感染SB250、SK5病毒 

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-09-29   浏览次数:10173
核心提示:病毒若离开人体的依附,室温状态下只能存活几个小时。在50℃的温度下加热30分钟即可灭活。若用在100℃高温下,几分钟就可以达到效果。日常吃酸菜鱼的时候,一般都是用高温火烹饪的,所以说,吃酸菜鱼感染病毒是不靠谱的。


 “四川省巴中市防疫局宣布:昨天凌晨二点二十一分,一女性感染SB250病毒死亡,参与抢救的医生已经隔离。据悉此女是在市场买草鱼回家做酸菜鱼吃后发觉呕吐头晕送院,中央13套电视新闻已播出,暂时别吃鱼肉、酸菜,特别是草鱼做的酸菜鱼、水煮鱼。”

QQ图片20181024103027 

网传所感染SK5病毒死亡一事,经相关地方部门和医院的证实,纯属谣言。从专业角度上结合国内外的病毒命名资料,讲根本就不存在SK5这个病毒名称,医院也声称在本院未发生该传染病的死亡病例。

从病毒的特性上讲,它们都耐冷不耐热。病毒若离开人体的依附,室温状态下只能存活几个小时。在50℃的温度下加热30分钟即可灭活。若用在100℃高温下,几分钟就可以达到效果。我们日常吃酸菜鱼的时候,一般都是用高温火烹饪的,因此,说吃酸菜鱼感染病毒是不靠谱的。 

所以,喜欢吃酸菜鱼的朋友不必担心,放心食用吧。
 

相关报道:

狐新闻:你信了,那你就真的中了SB250病毒

科普中国:吃鱼会感染sk5病毒?假的啦!丨辟谣百科第48期

搜狐网:你信了,那你就真的中了SB250病毒


 
 
关注微信
关注微博
关于我们
食品有意思科普动漫团队组建于2015年9月,隶属于食品伙伴网,是一支集专业知识、动漫设计和推广传播于一体的创作团队,专业从事食品安全与营养健康等科普作品的创作与传播工作。
 动画/短视频/漫画/平面设计/后期制作
 联系人:冯老师
 手机:13361324869
 授权使用/公众号白名单/科普活动/课程开发
 联系人:大福
 联系电话:0535-6736261