食品谣言:巧克力含矿物油,会致癌 

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-09-29  浏览次数:1107
核心提示:经过精炼的食品级矿物油已基本除去杂质和有害成分,并且被带入巧克力中的矿物油含量很少,既不会在体内蓄积也不会危害健康

 

有媒体报道称,某品牌巧克力产品矿物油成份“超大幅偏高”可引发健康问题。巧克力也不能吃了?

 

QQ图片20181024103027

说起矿物油,它虽是一类石油化工的副产物,但经过精炼,在化妆品、食品甚至医药等领域都有广泛应用。食品机械的润滑、食品包装的印刷以及部分有消泡、脱膜等作用的食品添加剂中都有食品级矿物油的身影,所以生产食品时,难免有微量矿物油成分进入食品。矿物油有脂溶性,所以在巧克力、辣椒油等脂肪含量高的食品里更易出现。

UB5I~RZSSKX_7G27HO2}MIV

点击查看科普微视频《检出矿物油的巧克力还能吃吗?》
北京市食品药品监督管理局  出品
食品有意思科普动漫团队   制作

不过经过精炼的食品级矿物油已基本除去杂质和有害成分,并且被带入巧克力中的矿物油含量很少,既不会在体内蓄积也不会危害健康,更何况咱们吃巧克力的量非常少,所以扔掉巧克力实在是不明智哦!

 

   
相关报道:

科普中国-人民网:巧克力含矿物油会伤肝脏?真相有话要说

网易新闻:德芙巧克力被检出矿物油过量?

搜狐网:此生必看!巧克力中的矿物油,能吃否?


 
 
关注微信
关注微博
关于我们
食品有意思科普动漫团队隶属于食品伙伴网,是一支集动漫设计、食品专业编辑、推广传播于一体的科普动漫创作团队,专业从事食品安全与营养健康方面原创科普动漫的制作和传播工作。
电话:0535-6736261  传真:0535—2129828  QQ:3345247783
邮箱:media@foodmate.net  地址:烟台市芝罘区东和科技园西区

鲁公网安备 37060202000128号