大概没有几个孩子可以抵挡美味奶油蛋糕的诱惑，在烘焙的世界里，奶油是赋予各式糕点迷人香甜和多变造型的秘密武器。可你知道奶油是怎样炼成的么？

为了让良药不再苦口、减少药物对食管的刺激、保护药效等，人们把很多药物制成了胶囊。其实食品中也有用到类似的微胶囊技术。

坚果的定义十分广泛，只要是外壳坚韧，内含1枚种子的，都可以叫坚果。但不同归属的坚果，营养成分也可能差距很大。今天让我们一起来看一看，坚果应该怎么吃。

近日，上海警方破获了一起非法添加违禁药物的减肥食品案，其中检出违禁药物西布曲明成分。为什么添加西布曲明明明违法却屡禁不止？让我们一起来看看~

现如今，随着人们安全意识的逐渐提高，买东西都会习惯看一下生产日期和厂家。但是除了生产日期和厂家，买包装食品还要看什么？我们一起来了解。

2021年315晚会，曝出河北省青县在养羊过程中违法向饲料中添加瘦肉精。瘦肉精有什么危害？如何远离瘦肉精？我们一起来看看吧。

很多人可能有过吃了大量胡萝卜、橘子等食物后，变身“小黄人”的经历，这其实是被胡萝卜、橘子中的类胡萝卜素“施了魔法”。变黄有没有危害？我们一起来看看看。

大家买到过不会发芽的大蒜吗？吃过泡椒凤爪吗？除了都很“辣”外，它们还有一个共同的特点——都用辐照技术处理过。辐照食品对人体有害吗？我们一起来看看。

临近春节，国家投放了大批量的战略储备肉来稳定猪肉价格。可是不少人对这种冷冻的战略储备肉心存戒备。战略储备肉是僵尸肉吗？能吃吗？

咸鸭蛋蛋黄为什么会流出诱人的油呢？这一切都要从鸭蛋中的蛋白质变性说起~