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“健康饮食、合理膳食”核心信息——增加蔬菜水果摄入
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2025-07-17
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简介

“健康饮食、合理膳食”核心信息——增加蔬菜水果摄入

 1.蔬菜和水果可提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物,增加蔬菜和水果摄入有助于降低肥胖和慢性病的发生风险。

2.建议餐餐有蔬菜,每天摄入新鲜蔬菜至少300克,深色蔬菜占一半以上。

3.建议增加水果的摄入,做到天天有水果,每天摄入新鲜水果200~350克。

4.建议摄入多种类的蔬菜、水果,推荐每天摄入蔬菜至少3~5种、水果1~2种,每周蔬菜和水果的种类达到10种以上。

5.蔬菜和水果营养价值、风味各有特点,不建议相互替代。

6.蔬菜营养受烹调加工方式影响,鼓励多用减少营养成分损失和保持自然风味的烹饪方式,并少放油盐糖。

7.建议蔬菜、水果适量购买、适当保存,利于保持最佳风味和营养,减少浪费。

8.鼓励多食新鲜的蔬菜、水果。选购加工制品应注意看营养标签,推荐选择糖、盐(钠)和脂肪含量少的产品。

9.肥胖或患有慢性病的人群可根据医生或营养专业人员建议,合理选择蔬菜、水果。

10.鼓励食堂、餐厅、学校等增加蔬菜、水果的供应,方便根据需要选用。

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