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科普视频:食品防腐剂真的这么可怕吗?
科普视频:食品防腐剂真的这么可怕吗?
为了不让加工好的食品还没出厂就变质,人们找到了食品防腐剂,它能防止食品腐败变质,延长食品储存期,只要按照规定的范围、剂量......
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科普视频:分钟读懂黑曲霉
科普视频:分钟读懂黑曲霉
剥洋葱的时候,不少人经常会发现洋葱表面有一层黑粉,这些黑粉就是黑曲霉。黑曲霉到底是什么呢?对人体有危害吗?下面就和食品有......
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科普视频:别再冤枉食品添加剂啦!
科普视频:别再冤枉食品添加剂啦!
本视频荣获2018(首届)山东省科普创作大赛(视频类) 二等奖一谈到食品添加剂,很多人都会联想到有害不健康有毒等等词语,食品添......
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科普视频:做腐乳要用的霉菌是什么?(秒懂毛霉)
科普视频:做腐乳要用的霉菌是什么?(秒懂毛霉)
制作豆豉和腐乳时,经常会用到一种分解蛋白质能力很强的霉菌毛霉。它到底是什么呢?下面就和食品有意思科普动漫团队一起来了解下......
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科普视频:霍乱弧菌
科普视频:霍乱弧菌
霍乱弧菌可真真是个坏家伙,人如果进食了含有霍乱弧菌毒素的水、饮料或食物,就可能会出现剧烈的呕吐,腹泻,失水,那么如何避免......
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科普视频:分钟读懂霉菌毒素
科普视频:分钟读懂霉菌毒素
霉菌依靠霉菌毒素来增强它在自然界中的竞争性。已知的霉菌毒素有上百种,最常见的主要有黄曲霉毒素、展青霉素、岛青霉素等,对人......
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科普视频:秒懂食品镉污染
科普视频:秒懂食品镉污染
听说过镉大米的人都知道我的厉害,我能在人的肝肾等器官长期蓄积,引起钙、蛋白等营养素的流失,骨痛难忍的痛痛病就是我的杰作。......
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科普视频:秒懂副溶血性弧菌
科普视频:秒懂副溶血性弧菌
副溶血性弧菌生命力顽强,在抹布和砧板上都能生存一个多月。如果不慎吃了被副溶血性弧菌污染的食物,让你恶心、呕吐,腹泻都是小......
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科普视频:分钟读懂岛青霉素
科普视频:分钟读懂岛青霉素
稻谷在收获后如未及时脱粒干燥就堆放很容易引起发霉。发霉谷物脱粒后就会形成表面呈黄褐色溃疡性病斑的黄变米或沤黄米,它有较强......
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科普视频:分钟读懂寄生曲霉
科普视频:分钟读懂寄生曲霉
能在玉米中产生黄曲霉毒素的真菌除了黄曲霉,另一种比较常见的就是寄生曲霉。寄生曲霉产生的黄曲霉毒素能够破坏细胞膜的稳定性,......
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科普视频:简说尖孢镰刀菌
科普视频:简说尖孢镰刀菌
尖孢镰刀菌是兼性寄生真菌,既能侵染植物又能在土壤内生存,寄主范围非常广泛,瓜类、茄科、香蕉等,连棉、豆科及花卉等都它都喜......
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科普视频:皮蛋到底会不会引起智力低下?
科普视频:皮蛋到底会不会引起智力低下?
皮蛋早在汉唐时期就已经诞生,但是,那个时候的皮蛋含有一种叫铅丹的材料。正是这种铅丹的存在,让皮蛋一直背负着吃了会影响智力......
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科普视频:γ-氨基丁酸让你嗨翻天?
科普视频:γ-氨基丁酸让你嗨翻天?
前段时间,饮料咔哇忽然成了酒吧中最火的饮料!传说喝了它可以连续嗨三个晚上,看看配料表上赫然写着添加了-氨基丁酸,真的是这......
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科普视频:毒鸡蛋里的“氟虫腈”究竟是什么鬼?
科普视频:毒鸡蛋里的“氟虫腈”究竟是什么鬼?
最近,荷兰、德国、比利时的食品监管部门在鸡蛋中检出了违禁杀虫剂氟虫腈!下面就和食品有意思科普动漫团队一起来了解下吧扫码查......
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科普视频:你了解食源性寄生虫病吗?
科普视频:你了解食源性寄生虫病吗?
全球平均每年有1700多万人死于传染病,食源性寄生虫病就是一种常见的传染病,它仍严重威胁人类的健康。那么,你了解食源性寄生虫......
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科普视频:秒懂椰毒假单胞菌属
科普视频:秒懂椰毒假单胞菌属
椰毒假单胞菌属最容易生长在谷物发酵制品、鲜银耳、以及薯类制品中,一旦误食,无特效解毒药,肝昏迷或者死亡都是有可能的,夏、......
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科普视频:高颜值的“美白”莲藕,安全吗?
科普视频:高颜值的“美白”莲藕,安全吗?
莲藕美味营养,深受人们喜爱,但由于含水量高,往往一放就发黑,严重影响品质。现在市场上随处可见一些美白莲藕,干净清爽,并且......
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科普视频:秒懂食品毒理学
科普视频:秒懂食品毒理学
孔子在2500多年前就提出过五不食原则,随着食品工业的发展,农药、食品添加剂等层出不穷,为了保证食品安全,人们开始对这些食品......
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科普视频:小心布氏杆菌病!
科普视频:小心布氏杆菌病!
布氏杆菌病是一种人畜共患传染病,人主要是接触了得了布氏杆菌病的畜类,或者进食了被布氏杆菌感染的奶及奶制品,才惹祸上身。下......
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科普视频:大草莓被膨大?又到一年谣言时
科普视频:大草莓被膨大?又到一年谣言时
畸形草莓到底能不能吃?它们是怎么长出来的?选购草莓时要注意什么呢?看上方科普动画就知道啦!下面就和食品有意思科普动漫团队......
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科普视频:如何预防肺吸虫病?
科普视频:如何预防肺吸虫病?
很多人喜欢吃醉蟹,殊不知,在大快朵颐的同时,肺吸虫很可能正在悄悄地进入体内。下面就和食品有意思科普动漫团队一起来了解下肺......
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科普视频:食源性病毒是什么?
科普视频:食源性病毒是什么?
口蹄疫、禽流感等食源性病毒都曾引起大范围的疫情爆发,肝炎病毒、诺如病毒等也让人叫苦不迭。只要有少量的病毒存在,就仍能造成......
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科普视频:什么是诺如病毒?
科普视频:什么是诺如病毒?
诺如病毒属于环状病毒科的RNA病毒,是造成病毒性腹泻的主要原因之一,重症患者常见于小于5岁以下的婴幼儿和免疫力低下者。参考文......
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科普视频:食物相克真的存在吗?
科普视频:食物相克真的存在吗?
圆白菜真的是塑料做的吗?食物相克真的存在吗?土鸡蛋真的更有营养吗?你信吗?请看上方科普动画扫码查看微信同步文章食品有意思......
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科普视频:都致癌,我们还能吃什么?
科普视频:都致癌,我们还能吃什么?
都致癌,我们还能吃什么?和食品有意思科普动漫团队一起来了解下吧。 扫码查看微信同步文章 食品有意思,科普你就懂咨询热线:05......
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科普视频:秒懂广州管圆线虫
科普视频:秒懂广州管圆线虫
广州管圆线虫最先是在鼠类体内被发现的,是一种可以引起一种中枢神经系统受损的疾病的寄生虫。下面就和食品有意思科普动漫团队一......
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科普视频:如何购买保健食品
科普视频:如何购买保健食品
一些保健食品销售套路真是防不胜防,那么应该如何选购呢?请看上方科普动画第一、通过正规渠道购买并索要发票。第二、认准产品包......
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科普视频:秒懂毒蘑菇
科普视频:秒懂毒蘑菇
路边的蘑菇别乱采,后果很严重哦食品有意思,科普你就懂咨询热线:0535-6736261......
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秒懂华支睾吸虫
秒懂华支睾吸虫
华支睾吸虫又称肝吸虫,是雌雄同体寄生虫中的一种。它的虫卵在淡水螺体内发育成尾蚴,在淡水鱼、虾体内发育成囊蚴,人畜食用了体......
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科普视频:什么是蘑菇毒素?
科普视频:什么是蘑菇毒素?
蘑菇毒素是什么? 请看上方科普动画 每年都有人死于毒蘑菇中毒,这是因为在毒蘑菇的生长发育过程中会合成不同的蘑菇毒素。大多数......
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科普视频:保健食品你吃对了么
科普视频:保健食品你吃对了么
现在很多人都有这样一种观念,认为保健食品吃就比不吃强,多吃点保健食品,有病治病没病保健!请看上方科普动画但其实保健食品不......
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科普视频:油条吃多了会得老年痴呆吗?
科普视频:油条吃多了会得老年痴呆吗?
油条里加了明矾,吃了不好油条里含铝,吃了痴呆油条吃多了得老年痴呆你信吗?请看上方科普动画其实油条吃多会得老年痴呆的传闻由......
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