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科普视频:带你了解六大营养素
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科普视频:带你了解六大营养素

营养素就是能在体内消化吸收和代谢,用以供给能量,构成和修补身体组织及调节生理功能的物质。六大营养素是指蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、水和矿物质6大类物质。这些营养素在人体生命活动中,起到了至关重要的作用。 
 

参考资料:

1. 营养科学词典

2. 中国营养科学全书

3. 中国居民膳食指南(2016)

4. 中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)



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