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科普视频:糖尿病患者应该优先选择哪类食物?带你了解血糖生成指数GI
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2020-01-01
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简介

科普视频:糖尿病患者应该优先选择哪类食物?带你了解血糖生成指数GI

血糖生成指数高的食物,进入胃肠后消化快,吸收完全,葡萄糖迅速进入血液,人体血糖可能会波动较大。血糖生成指数低的食物,在胃肠内停留时间长,释放缓慢,葡萄糖进入血液后升高程度小,下降速度慢,餐后血糖的波动较小。
参考资料:
中国2型糖尿病防治指南(2017)
中国营养科学全书
中国居民膳食指南(2016)
营养科学词典

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