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科普视频:乙烯利催熟的水果还能吃吗?(食品谣言系列)
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简介

科普视频:乙烯利催熟的水果还能吃吗?(食品谣言系列)

有的消费者认为乙烯利催熟的水果容易导致儿童性早熟,不仅孩子不能吃,大人吃多了也不好。其实这种观点是错误的。和食品有意思一起来看看为什么吧……

参考文献:
1.张忠,等,采后乙烯利处理对软儿梨果实后熟期生理及品质的影响,食品科学, 2017
2. 王建军, 等,乙烯催熟对采后果实贮藏品质的影响,食品工业科技, 2012
3. 杨治峰,乙烯利对雄性小鼠生殖毒性和免疫毒性作用的研究,济南大学, 2014
 



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