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最近很“火”的食育究竟是什么?(食育系列)
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2019-08-13
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简介

最近很“火”的食育究竟是什么?(食育系列)

 随着生活水平的提高,人们的饮食状况都得到了改善,然而糖尿病、肥胖症、心血管疾病、癌症等疾病的发病率却越来越高,一个很重要的原因就是“饮食不当”!为了让人们吃的更营养、更健康、更科学,我们需要开展“食育”教育。食育,即饮食教育,包括对食物的认知教育,良好饮食习惯的培养,人与自然、人与环境和谐的教育以及饮食文化的传承弘扬……

参考文献:

1. 李里特, “食育”是国民健康的大事[D]. , 2006.

2. 生吉萍, 刘丽媛. 国内外饮食教育发展状况分析[J]. 中国食物与营养, 2013, 19(6): 5-9.

3. 纪巍, 毛文娟, 代文彬, 等. 关于我国推进 “食育” 的思考[J]. 教育探索, 2016, 2: 38-41.

4. 陈浩. 国外孩子都上“食育课”[J]. ,中国食品, 2011, 20:88-89.

5. 李里特. 国民素质教育的新课题——食育[J]. 农产品加工 (创新版), 2010, 5: 4-6.

6. 程景民, 郑思思. 日本《 食育基本法》 对我国的启示[J]. 中国食物与营养, 2016, 22(6): 5-7.

7. 白宇. 日本幼儿食育研究[D]. 辽宁师范大学, 2015.

8. 王瑜, 黄程佳. 我国幼儿食育必要性及其促进策略[J]. 陕西学前师范学院学报, 2016 (2016 年 04): 16-20.
 



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