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孔雀石绿曾在水产养殖领域作为杀菌剂使用，被很多国家用于控制水产品中的寄生虫、真菌和细菌感染。但后来的研究表明，孔雀石绿及其代谢产物在水产动物体内有明显的残留及毒性。可致癌、致畸和致突变。
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孔雀石绿曾在水产养殖领域作为杀菌剂使用，被很多国家用于控制水产品中的寄生虫、真菌和细菌感染。但后来的研究表明，孔雀石绿及其代谢产物在水产动物体内有明显的残留及毒性。可致癌、致畸和致突变。
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科普漫画：孔雀石绿，名字很美，东西却很毒
日期：2019-11-06
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专题
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标签：
非法添加物
孔雀石绿
食品科普
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