瑞士干酪是《猫和老鼠》里jerry乐此不疲天天抱着的那个有很多孔洞的奶酪，是一种源于瑞士的内部含有大量的圆形孔眼和特殊的果仁风味的干酪，瑞士干酪特殊的孔眼结构和果仁风味主要是由其中丙酸菌大量生长而造成的。
具体内容，观看科普动画了解一下吧。

点击进入推荐科普动画：《乳及乳制品》   《哇！食品》     《科学认识转基因食品》   《牛奶那些事》

---

食品有意思，科普你就懂    咨询热线：0535-6736261