了解食品安全的定义，即“食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害”；
【原创科普动画《食品安全是什么？》，可点击查看】
【科普海报《食品安全是什么》，可点击查看】
认识到食品安全应覆盖从农田到餐桌的整个食物链的所有环节；
【原创科普动画《从农田到餐桌，谁在管我们“舌尖上的安全”？》，可点击查看】
广义的食品安全包括由营养过剩或营养缺乏而导致的对人体健康的危害。
【原创科普动画《小胖墩儿也会营养不良，怎么回事？》，可点击查看】
食品安全的概念和内涵
2018-09-29 09:20 点击:7153
了解食品安全的定义，即“食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害”；
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认识到食品安全应覆盖从农田到餐桌的整个食物链的所有环节；
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广义的食品安全包括由营养过剩或营养缺乏而导致的对人体健康的危害。
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