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科普视频:香精玉米有害吗?
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2020-09-27
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简介

科普视频:香精玉米有害吗?

 “香精玉米”其实不算新闻,它每隔一段时间就会出来一次,每一次都会伴以极具暗示性的标题,如:“久煮不烂、越煮越香的玉米你还敢吃吗”“玉米又香又甜是因为加了香精”“玉米香精超标使用有害健康”等等,还能放心吃玉米吗?今天由云无心老师来解读一下这个问题。

本期特邀专家:云无心老师
清华大学生物化学硕士
美国普度大学食品工程博士
食品行业资深研发人员,食品科普大V
《舌尖上的中国2》科学顾问
《风味人间》首席科学顾问
个人科普系列文集《吃的真相(1-4)》《万物皆有理》《识食物者为俊杰》等。



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