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科普视频:切开的西瓜放冰箱能放几天?
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2020-09-24
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科普视频:切开的西瓜放冰箱能放几天?

 夏天是吃西瓜的季节。但对于现在的小家庭来说,买一个西瓜,经常无法吃完。切开了之后如何保存,就成了一个困扰许多人的问题。尤其是新闻上说有人吃了隔夜的西瓜住进ICU,更让人胆战心惊。今天由云无心老师来跟大家聊聊西瓜的存放。

本期特邀专家:云无心老师

清华大学生物化学硕士
美国普度大学食品工程博士
食品行业资深研发人员,食品科普大V
《舌尖上的中国2》科学顾问
《风味人间》首席科学顾问
个人科普系列文集《吃的真相(1-4)》《万物皆有理》《识食物者为俊杰》等。



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