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科普视频:脂肪太少也不好
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简介

科普视频:脂肪太少也不好

脂肪由一分子甘油和一至三分子脂肪酸所形成的酯。脂肪在体内的主要生理功能是贮存能量和供应能量。是人体在饥饿或禁食时能量的主要来源。
 

参考资料:

1. 营养科学词典

2. 中国营养科学全书

3. 中国居民膳食指南(2016)

4. 中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)
  



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