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科普视频:食物应该这样储存【餐饮安全怎么做?】
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2021-04-27
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简介

科普视频:食物应该这样储存【餐饮安全怎么做?】

1、食品仓库内不得存放有毒、有害物品(如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)及个人生活用品,存放食品应分区、分架、分类、离墙、离地;
2、分隔或分离贮存不同类型的食品原料;
3、散装食品宜使用密闭容器贮存,在贮存位置标明食品的名称、生产日期或生产批号、使用期限等内容;
4、按照食品安全要求贮存原料,按食品标签标注的存放条件和保质期贮存食物,定期监测冷藏与冷冻食品的冷库或冰箱温度;
……  ……




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