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【怎样避免食物交叉污染？】 1、不同类型食品原料、不同存在形式食品分开存放，其盛放容器和制作加工工具分开使用。 2、接触食品的容器和工具不得直接放置在地面上或者接触不洁物。 3、食品处理区内不得从事可能污染食品的活动。（打苍蝇、喷杀虫剂等） 4、餐饮服务场所内不得饲养、宰杀活的禽、畜、兽类动物。在餐饮服务场所外设立饲养、宰杀场所的，应与餐饮服务场所保持适当距离。
