炎热的天气里，吃一根香甜爽滑的冰淇淋实在是惬意。和以前相比，现在的冰淇淋、雪糕似乎变得更加不容易融化了。有人说，冰淇淋、雪糕越不容易化，说明它所含的添加剂越多，这是真的吗？今天由阮光锋老师来解读一下这个问题。

本期特邀专家：阮光锋老师
食品与营养信息交流中心科学技术部主任
中国农业大学营养与食品安全硕士
中国互联网联合辟谣平台专家委员会成员
中国食品辟谣联盟专家团成员
2016-2018今日头条「十大营养健康创作者」