维生素D是一种人体必需的脂溶性维生素，主要储存在脂肪组织与骨骼肌肉中。它对维持血液中钙和磷的平衡发挥着巨大作用。对骨骼正常矿化、肌肉收缩、神经传导以及维持细胞基本功能都是必需的。
参考资料：
1. 营养科学词典
2. 中国营养科学全书
3. 中国居民膳食指南（2016）
4. 中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）

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