契达干酪具有特有的纹理图案，是一种硬质奶酪，原产于英国的契达村，经过不断地发展，到现在，每一份三明治和汉堡包中都夹着至少一片契达奶酪，可谓是世界上生产最多的奶酪品种。由于现在美国大量生产，因此又叫做美国干酪。
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