一图读懂|西洋参食用知多少
2025-04-21 15:03 点击:1793
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西洋参俗名花旗参，首载于《增订本草备要》。我国食药物质目录纳入的西洋参为五加科植物西洋参Panax quinquefolium L.的干燥根，味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，具有补气养阴、清热生津等功效。现代研究表明，西洋参富含人参皂苷、多糖、挥发油、甾醇类、氨基酸等生物活性成分，其中拟人参皂苷F11为西洋参特有的皂苷成分。
西洋参俗名花旗参，首载于《增订本草备要》。我国食药物质目录纳入的西洋参为五加科植物西洋参Panax quinquefolium L.的干燥根，味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，具有补气养阴、清热生津等功效。现代研究表明，西洋参富含人参皂苷、多糖、挥发油、甾醇类、氨基酸等生物活性成分，其中拟人参皂苷F11为西洋参特有的皂苷成分。