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这本餐饮安全漫画册，以生动有趣的漫画形式，带你深入了解餐饮安全的方方面面。从食材的储存，到烹饪加工、餐具消毒、人员卫生健康，每一个细节都关乎餐饮安全。无论是餐饮从业者，还是热爱美食的消费者，都能从中获得实用的安全知识和技巧，共同守护舌尖上的安全！ 【主要内容】 餐饮服务从业人员的健康要求、餐饮服务从业人员的着装与个人卫生、这些情况应洗手、餐饮服务从业人员洗手消毒方法、餐具怎样清洗消毒、怎样预防细菌性食物中毒、怎样避免食物交叉污染、食物应该这样储存、食物解冻注意事项、餐厨废弃物要这样处置、鼠虫等有害生物怎么防？ 【共36P】尺寸：14x21cm，分辨率：300dpi。

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