鸡精是鸡的精华吗？其实鸡精中40%左右的成分是味精，另外还有淀粉、鸡肉粉或鸡骨粉、增味核苷酸、糖和其它香料。所以，鸡精中鸡的成分可能很少，更谈不上是“鸡的精华”，只是一种符合调味料。和食品有意思一起来看看吧……