谷雨，“雨生百谷”。每年4月20日或21日太阳到达黄经30°时为谷雨。 相传在天神天牛在管理粮仓的时候，看到世间人民疾苦，就在这一天把谷子撒向人间，人民得以温饱，而天牛违背的玉皇大帝的旨意，被玉帝打向凡间为牛，一生耕耘。人们为了纪念天牛，就把这一天定为谷雨。 北方有谷雨食香椿的习俗。由于谷雨时节雨水较多，注意防湿邪侵入体内，可食用些益肝补肾的食物。 推荐食谱：香椿炒鸡蛋