富马酸二甲酯是一种抗菌剂和防霉剂，具有抑菌能力强、抑菌种类多、不受环境影响等特点。但随着人们对它的深入研究发现，富马酸二甲酯对眼睛具有较大的刺激性，会导致皮肤过敏，在人体内易水解生成甲醇，对人体健康产生危害。