我们在吃吃吃的时候，也并非单纯的摄入能量，人体对食物进行消化、吸收、代谢转化的过程，都会额外消耗能量。这种因为吃而引起能量消耗的现象，就叫做食物热效应，又称食物特殊动力作用。