【速冻水饺怎么选？】观察速冻水饺包装是否完整，外观是否质地均匀。如发现速冻水饺已经解冻变软，有明显的开裂、变形、粘连，或者包装袋中有较多的冰霜等情况，最好不要购买。即使在冷冻条件下，微生物也会缓慢生长，营养成分、口感、鲜味都会受到影响，所以购买速冻水饺应特别注意其保质期。