夏天是吃西瓜的季节。但对于现在的小家庭来说，买一个西瓜，经常无法吃完。切开了之后如何保存，就成了一个困扰许多人的问题。尤其是新闻上说有人吃了隔夜的西瓜住进ICU，更让人胆战心惊。今天由云无心老师来跟大家聊聊西瓜的存放。

本期特邀专家：云无心老师
清华大学生物化学硕士
美国普度大学食品工程博士
食品行业资深研发人员，食品科普大V
《舌尖上的中国2》科学顾问
《风味人间》首席科学顾问
个人科普系列文集《吃的真相（1-4）》《万物皆有理》《识食物者为俊杰》等。