维生素E又名生育酚，常温下是一种橙黄色或淡黄色油状液体。维生素E作为重要的抗氧化剂，能清除体内的自由基并阻断其引发的链反应。
参考资料：
1. 营养科学词典
2. 中国营养科学全书
3. 中国居民膳食指南（2016）
4. 中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）

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