听说“吃肉，猪不如鸡、鸡不如鱼”，吃肉也有三六九等之分吗？其实各种肉中的多数营养素含量相差不大，都可以为人体提供所需要的优质蛋白和多种微量营养素，只是脂肪含量和脂肪酸的组成差异较大，对健康的影响稍有不同。

参考资料：
1. 《中国居民膳食指南（2016）》

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