“盐水洗菜能去农残”的说法在网上流传已久。真的是这样吗？和食品有意思一起来看看吧

参考资料：
1.孙祥祥， 等，蔬菜农药残留情况及不同清洗和存储方式对农残的影响，现代农业科技， 2017
2. 贾有青， 等，钼蓝法对叶菜不同洗涤方式的农残去除比较，食品研究与开发， 2015

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