“盐水洗菜能去农残”的说法在网上流传已久。真的是这样吗?和食品有意思一起来看看吧 参考资料: 1.孙祥祥, 等,蔬菜农药残留情况及不同清洗和存储方式对农残的影响,现代农业科技, 2017 2. 贾有青, 等,钼蓝法对叶菜不同洗涤方式的农残去除比较,食品研究与开发, 2015
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