曾经一则“巧克力检出矿物油”的新闻，一石激起千层浪。不少人感叹道，这以后情人节不能送巧克力还能送啥？其实这完全不用担心。矿物油是一类石油化工的副产物，经过精炼后，在化妆品、食品甚至医药等领域都有广泛应用。
参考资料：
1. 孙姗姗， 等，气相色谱串联质谱法快速筛查乳粉及巧克力中矿物油指标成分，食品安全质量检测学报， 2017
2.矿物油剖析，食品工业， 2018
3. 黄华， 等，食用植物油中矿物油污染物的分析进展，中国油脂

 
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