经常被人们提及的“负卡路里”食物芹菜，其热效应值仅为8%，剩下的92%依然会被吸收。所以传说中越吃越瘦的负能量食物、负卡路里食物，都是骗人的。

参考资料：

阮光锋. “负能量食物”真的存在吗?[J]. 健康管理, 2013.

中国居民膳食指南（2016）

营养科学词典

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