禽流感病毒是引起禽类流行性感冒的病毒，这种感冒一般发生在春冬季，可以引起禽类从呼吸系统至全身的败血症。人如果密切接触患病的禽类及其分泌物、排泄物，或接触到受病毒污染的水或食物等，也会被感染。
下面就和食品有意思科普动漫团队一起来了解下禽流感病毒感染的相关知识吧。

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