能在玉米中产生黄曲霉毒素的真菌除了黄曲霉，另一种比较常见的就是寄生曲霉。寄生曲霉产生的黄曲霉毒素能够破坏细胞膜的稳定性，对人畜的肝脏、肾脏损害最大，长期饲喂还能引起畜禽体重减轻，免疫力、繁殖率降低。
下面就和食品有意思科普动漫团队一起来了解下寄生曲霉的相关知识吧。

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