不同于钾、钠、钙、镁等人体必需的金属元素，铅、镉、汞等重金属不易降解，能通过食物链转移进入人体，非但对人体无益，反倒可能蓄积毒性，造成神经、造血、肾脏、骨骼等多系统损害。下面就和食品有意思科普动漫团队一起来了解下重金属污染的相关知识吧。

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