市面上常见的空气炸锅纸，主要分为两种：锡纸和硅油纸。锡纸又叫铝箔纸，其实是铝做的。制作锡纸的工艺已经非常成熟，会在表面添加涂层，防止铝直接外泄。使用时注意尽量避免接触酸性和碱性比较强的调料或食物，是不用担心食品铝污染的。锡纸具有耐高温的特点，可以完全胜任空气炸锅纸的工作，就是价格贵一些。

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