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科普视频:反季节果蔬和激素有关系吗? (食品谣言)
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2020-03-24
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简介

科普视频:反季节果蔬和激素有关系吗? (食品谣言)

如今随着科学技术的发展,人们一年四季都能吃到新鲜的水果和蔬菜。但有人说这些反季节水果蔬菜都是激素催的,对人体有害,这是真的吗?和食品有意思一起来看看吧……
参考文献:
1.王柱宽,等,反季节蔬菜安全风险与营养缺失的防控技术,北方园艺, 2016
2. 周伟香, 等,对植物激素的一些误解,生物学教学, 2018
3. 张翠芬,大豆异黄酮对心血管疾病的研究综述,中国食品添加剂, 2018
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