过年吃的太油腻,怎么解腻、刮油?

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-01-17   作者:食博通   浏览次数:271
核心提示:过年,顿顿好酒好菜,难免吃的比较油腻。根据生活经验,喝一些茶、酒、酸奶或吃些水果蔬菜,可以很快解腻。都有哪些常见食品可以解腻呢?

过年,顿顿好酒好菜,难免吃的比较油腻。根据生活经验,喝一些茶、酒、酸奶或吃些水果蔬菜,可以很快解腻。

这样做很聪明,因为人的胃部是没有味觉神经的,我们产生的油腻感觉,是口腔和鼻子(味觉和嗅觉系统),在油腻食品的刺激下,产生的一种暂时性感觉。如果吃一些很清爽的食物,可以“刷新”我们的味觉和嗅觉系统,让我们摆脱油腻感。这也是“解腻”一词的由来。

但是“刮油”这个词就有些异想天开了。因为并没有什么神奇的食物,可以将油脂从我们的身体“刮”走。人们常说茶水可以刮油,意思可能是指茶水可以缩短油脂的消化过程。

当我们饱餐一顿,胃里充满了大肘子、红烧鱼和各种肉馅饺子的时候,会感觉肚子很撑。这时喝些茶水,茶叶中的茶叶碱、咖啡碱等成分可以刺激胃液分泌,加快肠胃蠕动,缩短食物在胃中的停留时间,我们就会感觉胃里轻松多了。

但我们的胃并不负责吸收脂肪,脂肪只有进入小肠后,才能在胆汁、脂肪酶的作用下,被逐步分解成甘油、脂肪酸等营养成分,再被吸收。所以茶水不能阻挡脂肪的吸收,也就不能“刮油”。

与其吃撑之后后悔,莫不如少吃一些。但小编觉得,过年长几斤肉也是理所当然,亲人团聚,推杯换盏,难免多吃一些。团圆嘛~意思就是:家人“团”聚在一起,难免就变“圆”了。

这里就要呼吁大家不“内卷”,只要我们一起长肉,就看不出谁变胖了。毕竟只要年后饮食恢复正常,大多数人都会慢慢恢复原本的体型,不用过于担心。

过年油腻科普文章二维码

 

原创作品,转载请联系食品有意思编辑部  点击这里给我发消息

 
关于我们
食品有意思科普动漫团队隶属于食品伙伴网,是一支集食品专业知识、动漫制作与推广传播于一体的动漫创作团队,专业从事食育、食品安全与营养健康方面原创科普动漫的制作和传播工作。
 动漫定制、授权使用、作品转载
 联系人:李老师
 电话:0535-6736261
 手机:15376591575
 QQ:3345247783
 公益联系人:大福
 公众号白名单开通
 食育、科普讲座、课堂、培训等活动合作