腰果为什么卖的那么贵?

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-09-29   作者:食博通   浏览次数:268
核心提示:从外形与生长地区出发,介绍腰果的营养特点及饮食建议。

腰果原产于巴西东北部,是漆树科、腰果属的一种常绿乔木。目前在我国海南、云南、广西、广东、福建和台湾等地均有种植。

 

对于许多没见过腰果的人来说,可能会下意识觉得它和花生或豆角比较相似。一个豆荚,好多腰果在里面藏着。

 

可是大自然的鬼斧神工往往出乎人们的意料,从外观看,比起豆角,腰果可能更像一个由灯笼椒拉出的“便便”……

 

腰果像核桃一样,是一个个地挂在树梢上。这可能就是腰果卖的比较贵的原因吧,产量有限加上对产地要求严格。

 

它的果实由假果和真果两部分组成。像灯笼椒的那部分其实是“假果”,由腰果花的花托发育成的,它被称为腰果梨,富含水分、糖类和维生素,可加工果酒和果酱。

 

而“真果”则生在假果顶部,呈肾形,故称腰果。这里就体现出了中文的博大精深之处。像肾的果子明明应该叫“腰子果”,名字上少了一个“子”字,不仅感觉上少了“膻味”,还高大上了许多。

 

与同为坚果的榛子相比,腰果(24g/100g)的蛋白质含量是榛子(12.5g/100g)的一倍,脂肪(50.9/100g)和碳水化合物(20.4/100g)含量只是略低于榛子(57.3g/100g;25.6g/100g)。并且腰果富含磷、硒等微量元素,常吃有益身体健康。

 

腰果虽好,所含热量也是货真价实的,每100g高达642千卡,相当于慢跑80多分钟。高热量也是核桃、榛子、栗子、杏仁、瓜子、花生这些坚果类食品的特点,每人每天10g左右坚果就可以了。既可以补充身体必需脂肪酸,又不用担心发胖。

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