库尔勒梨分“公”、"母”?这竟然是真的!

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-05-12   浏览次数:1224
核心提示:库尔勒梨也分公母?当小编第一次在水果摊旁听热心大姐介绍挑梨经验时,着实被震惊到了。

库尔勒梨也分公母?当小编第一次在水果摊旁听热心大姐介绍挑梨经验时,着实被震惊到了。

要知道生物分公母是为了传宗接待,那梨分公母是为了什么?生个小梨梨?要真能这么生,圣女果是不是葡萄和西红柿的爱情结晶?那火龙果又和草莓、芝麻有什么关系?

本着吃瓜的心态查了些资料发现,别说还真有给库尔勒梨分公母的说法。但并不是“传宗接代”意义上的公母,是对梨子形态的一种粗略概括。 

母梨

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话说梨花授粉后,有的花会直接脱落,由子房部分发育成一个梨,这种梨底部会形成凹陷,果农会将这种梨称之为“母梨”。

公梨

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还有的梨花授粉后,不甘心就这么简简单单的凋谢,花的萼片(梨花底部绿色的叶子状部分)会保留下来,和梨子一起长大。这种梨底部会略微凸出,果农称之为“公梨”。

公、母有什么区别?

公、母梨这种分法,在果农中有非常悠久的历史。1959年出版的《山西之梨》一书中就出现了这种的叫法。

山西祁县“砀山酥梨”的母梨果核更小,肉质细腻,多汁。在砀山一带,公梨价格只有母梨的一半(2011年资料)。山西崞县“黄梨”的母梨线条更柔和圆润。万荣县“金梨”的母梨比公梨更大,种子数量更多。

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且由于结构原因,公梨更容易寄存药物、雨水及一些病原体,从而造成果实病害。比如砀山酥梨的“果锈”、库尔勒梨的“黑斑病”,发病率都是公梨大于母梨。

对于果农来说,更喜欢母梨是显而易见的,并且这一“观点”,已经随着传播逐渐深入人心。

库尔勒梨,母梨更好吃吗?

至于“库尔勒梨”的公母之分对于梨的品质有没有影响,科学界尚没有形成定论。

但小编昨天特意买了几个做对比,外表上公梨颜色更绿,母梨偏黄。并且味道上母梨要甜一些。

 

需要强调的是:由于小编胃口有限,样本太少,在统计学上这次对比没有实际意义。


 

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