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为什么食品中要加明胶?

明胶是一种应用非常广泛的食品添加剂,不少食品中都有明胶的身影。那食品中到底为什么要加明胶?明胶到底是怎么来的?吃了明胶会对身体有害吗?本文就来告诉你。

嘉客 10-31 15:18 阅读(129) 收录于大话食品

冷面真的是加“胶”做出来的吗?

有许多食品口感独特,不禁让人怀疑是否是“加”了什么物质,冷面就属于这种神奇的食物。本文就为您介绍冷面Q弹的原理。

嘉客 07-12 17:11 阅读(168) 收录于大真探

盘点“假”牛奶进化史

蛋白质身为牛奶的主要营养物质,其含量在一定程度上代表着牛奶质量的好坏。牛奶质量与奶牛饲料、生长环境、奶牛自身健康状况等息息相关,想要准备控制牛奶质量并不容易,于是有不法分子便相出了一个个损招……

01-30 13:27 阅读(477) 收录于大话食品

明胶!穿上马甲就不认识你了?

明胶,一个人们既陌生又熟悉的名字。可惜让其真正家喻户晓的,却是种种负面新闻。明胶有害吗?其实明胶本身并没有害处,它是一种

12-11 13:26 阅读(288) 收录于大真探

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